Tv8 ekranlarında sevilerek izlenen MasterChef Türkiye adlı yemek programının en sivri dilli şefi olan Mehmet Yalçınkaya’nın içerisinde en özel tarifleri bulunan ilk kitabı ‘Denizden’ çıktı. Mehmet Yalçınkaya ve Denizden ‘in Tüm Detayları Haberimizde…
Şef Mehmet Yalçınkaya “Aşkımla Yeni Proje” Deyip Paylaştı..
Masterchef Mehmet Yalçınkaya’nın Özel Tarif Sırlarıyla Dolu İlk Kitabı: Denizden…
Ünlü şefin tüm özel tariflerinin bulunduğu ve bu tarifleri fotoğraflarla süsleyerek hayranlarının beğenisine sunduğu ilk kitabı Denizden’ in içerik olarak deniz mahsullerinin hikayesi, eşsiz lezzetlere dönüştürülme aşamaları hatta sunumu, pişirilme teknikleri en ince ayrıntılarına kadar açıklanıyor.
Denizden ‘de Bakın Neler Var…
Tamıtamına 84 adet birbirinden özel tariflerin bulunduğu kitap Denizden de, Barbun balığının masadaki değeri dolayısla altın ile özdeşleştirerek sonunda Som olarak nitelendirilmesi, Gömeç ‘e ithafen hazırladığı; et ve balığı birleştirdiği ‘surf&turf’ adlı tarifleri ile Usta Şef Mehmet Yalçınkaya’nın özel hikayelerini herkesle paylaştığı onlarca balık çeşidiyle Denizden, sofralarımızda balığın yerini yeniden tanıtıyor…
Mini Bir Belgeseli de Var…
Denizden de konusu dışında bütün hazırlık aşamalarının de anlatıldığı ve Cunda adası ‘nda yerli balıkçılar eşliğinde yapılan özel çekimlerin de olduğu mini bir belgesel de öne çıkıyor.
Mehmet Yalçınkaya: “Doğa Sinyal Veriyor”
Denizden, bir taraftan da balık tüketimindeki kişisel farkındalık, tüm doğaya saygı üzerine sosyal sorumluluk bulunduruyor. “Bundan 50 yıl sonra sofralarınızda hamsi olmayacak, uyarıyorum doğa sinyal veriyor” şeklinde ifade eden şef Mehmet Yalçınkaya; nesillerin devamına ve doğaya saygılı olmamız gerektiğinin önemle altını çiziyor.
Mehmet Yalçınkaya’dan Bomba İtiraf “Ağlattığım İçin Ailemden Tepki Aldım”
Alfa Yayınları’ndan çıkan ve ‘Modern Dokunuş’, ‘Geleneksel Dokunuş’, ‘Kreatif’, ‘Surf&Turf’ ve ‘Fermente’ ile 5 özel bölmeden oluşan Denizden, geçtiğimiz Pazar günü, Balıkesir Büyükşehir Belediyesi ev sahipliğinde ünlüler ile basın mensuplarıyla buluştu.
MasterChef Mehmet Yalçınkaya Kimdir?
